Berdasarkan lebih dari 10 tahun penelitian mendalam dan sistematis tentang komponen lemak ASI negara saya, proyek ini membangun basis data lemak susu terbesar di dunia, mengembangkan model penilaian kesamaan multi-indeks dan sistem evaluasi klasifikasi multi-level, dan secara inovatif mengusulkan penggunaan koefisien kesamaan untuk mengukur formula Tingkat kesamaan antara minyak bubuk susu dan lemak ASI adalah yang pertama untuk mewujudkan evaluasi kuantitatif dari kesamaan lemak pengganti ASI, yang menyediakan sarana yang ampuh untuk simulasi lemak ASI yang komprehensif dan akurat. Pada saat yang sama, berbagai lemak struktural telah dikembangkan, dan melalui pencampuran yang tepat dari beberapa komponen, produk lemak pengganti yang mirip tinggi telah diperoleh, dan simulasi lemak ASI yang akurat telah dicapai. Proyek ini menerbitkan 82 makalah, termasuk 68 makalah SCI, dan menerbitkan 1 monograf akademik; disahkan dan diterapkan untuk 32 paten penemuan, yang 11 disahkan, 5 paten PCT diterapkan untuk, dan 1 paten internasional; 1 standar nasional dan standar industri dirumuskan 2 item; 16 mahasiswa pascasarjana, termasuk 5 dokter dan 11 master.
Kelompok ahli dengan suara bulat mengevaluasi bahwa penelitian proyek mengikuti konsep "ASI adalah standar emas" dan mengedepankan konsep dan metode evaluasi koefisien kesamaan lemak ASI untuk pertama kalinya, memberikan arah baru untuk desain susu formula bubuk dan meningkatkan kualitas susu formula susu formula bayi di negara saya. Proyek ini telah mencapai sejumlah hasil penelitian dengan hak kekayaan intelektual independen, dan tingkat teknis secara keseluruhan telah mencapai tingkat terkemuka internasional.
